鲻鱼,鲻形目,鲻科。又名:乌支、九棍、葵龙、田鱼、乌头、乌鲻、脂鱼、白眼、丁鱼、黑耳鲻。体延长,前部近圆筒形,后部侧扁,一般体长 20~40厘米,体重500~1500克。全身被圆鳞,眼大、...
2023-09-13 阅读全文>>主料
鲻鱼 (适量)
辅料
大蒜瓣 (适量) 葱花、辣椒碎 (适量) 姜片 (适量)
厨具
炒锅
1、清洗鲻鱼,把里面黑色的膜清洗干净。
2、在背部均匀的切到肚腩部位停止。
3、蒜瓣备...
主料
400g鲻鱼
配料
适量油、适量盐、适量葱姜蒜、适量料酒、适量糖。
1.小小的鲻鱼去鳞。
2.剖肚,去内脏。
3.锅中放油,煎鱼。
4.一面煎黄后,翻面煎。
5.加上料酒。
6.加上...
红烧鲻鱼
材料:鲻鱼,葱姜蒜,料酒,生抽,老抽,糖,植物油。
做法;
1鲻鱼去头尾、鳞、内脏,清洗滤干,切成寸段;
2炒锅烧热加入植物油,烧热后下葱段、姜片、蒜头煸香;
3下鲻鱼段略煎,烹入...
食材
主料鲻鱼500g 辅料油适量盐适量料酒适量姜适量葱适量蒜适量胡椒粉适量花椒适量糖适量醋适量老抽适量淀粉适量花椒适量
步骤
1.准备好食材
2.把鱼骨鱼头去掉,鱼肉切成...
鲻鱼由于性格比较急躁,当捕捞上水后容易死亡,难以做到活鱼运输,一般只能做到保持鲻鱼具有鲜活时的体色。
为了做到保持鲻鱼的鲜艳体色,起水后的保鲜处理非常重要。当前采用的...
养殖所需的鲻鱼苗过去主要依靠捕捞海中天然苗种,今后将逐步转向人工繁殖。捕捞天然苗种是当鲻鱼苗从产卵场洄游至河口咸淡水区域时,用网具捕起。
由于各地产卵季节和气候不...
女儿平时住校,学校食堂几乎不开腥,因此每次回家我都会做些鱼呀虾呀,并且因为鱼虾中有丰富的蛋白质、锌、铁等微量元素,也有“脑黄金”之称的DHA,因此高考临近了,给孩...
2023-09-13 阅读全文>>习性:鲻鱼为中上层鱼类,性活泼,常跳跃,喜栖息于河口及港湾内,并能进入淡水。主要分布于印度洋和太平洋,中国产于南海,东海,黄海和渤海。
体重:体长一般为20-40CM,大者可达80CM,重达5K...
1.苗种放养
根据各类池塘的不同条件灵活掌握。一般要求规格4厘米以上;放养苗种要体质健壮、鳞片完整、肉体肥满、体色光洁、游动活泼正常。单养每亩以1200—1500尾为...
在钓鱼的时候,大家都知道需要加上诱饵,没有诱饵基本是钓不上鱼的,而且不用鱼饵钓鱼的人只有姜太公。这原本只是一个经典神话故事。但是最近在现实生活中出现了。实在让人非常...
2023-09-13 阅读全文>>青草直接喂鲻鱼,营养利用率相对较低。如果把草打成草浆再喂鲻鱼,其营养利用率可提高50%以上,而且还可起到投饵和施肥的双重作用。
方法。用打浆机将水葫芦、水花生、水浮莲...
用豆浆饲养鲻鱼苗不仅可快速育肥,而且鲻鱼苗的体质增强,成活率也高。其技术要点如下:
一、豆浆制作。磨浆前先将大豆在25~35℃温水中浸泡5~8小时,水温低浸泡时间长一些,反之短一...
一、混合喂养法在鱼苗下塘前3天,每亩水面施粪肥300公斤,培育轮虫等天然饲料。鱼苗下塘后几天,每亩水面每天投豆浆2公斤或饼粉3公斤,以补充天然饲料不足,以后每3天施肥1次,每次每...
2023-09-09 阅读全文>>春季是鲻鱼苗孵化和培育的季节,刚孵化出来的鲻鱼苗小,摄食能力差,抵抗能力弱,饲养管理稍有不慎,就会导致鲻鱼苗大批死亡。抓好鲻鱼苗培育、提高鲻鱼苗成活率,养鲻鱼户应注意五点...
2023-09-09 阅读全文>>1、水霉病。对苗、种水霉病,用0.4%的盐水浸洗10~15分钟或用食盐和小苏打的混合液(二者的浓度均为0.03%)浸洗病鲻鱼;对鲻鲻鱼卵水霉病,用5%食盐水每天浸泡一次,每次5分钟。
2、寄生...
10月下旬气温明显下降,是鲻鱼鱼类疾病的低发期,但应注意鲻鱼鱼虱病的预防。
鲻鱼鱼虱病是一种侵袭性鲻鱼鱼病,是附着在鲻鱼鱼体表的一种寄生虫引起的,该病在低温季节极易流行,...
鲻鱼赤皮病,又名赤皮瘟或擦皮瘟。每年放养及捕捞后最易发病。
1.鲻鱼池彻底清塘消毒,并在放养、捕捞、搬运过程中,防止鲻鱼体受伤;鲻鱼种放养时,用5~10ppm浓度的漂白粉浸洗半小...
夏季是鲻鱼类生长发育的最佳时期,也是鲻鱼病的高发期。常见的鲻鱼病有传染性鲻鱼病、寄生性鲻鱼病及泛池。
成鲻鱼常见的鲻鱼病
1.传染性鲻鱼病。传染性鲻鱼病包括由病毒引...
鲻鱼,具有粗生、杂食、快生、病少的特点,是鱼类中养殖的好品种,被联合国农粮组织推荐为世界海淡水养殖的三大鱼类之一。中国近海的鲻鱼苗源较丰富,农历三月上旬至四月中旬,为该...
2023-09-09 阅读全文>>鲻鱼浮头的危害性:饲养水体中长期或经常处于低溶氧状态,观赏鲻鱼即使不死亡,也会影响其生长发育。不同品种的鲻鱼类对水中溶氧量的耐受力不同。
当将观赏鲻鱼从室外大池中或...
七月底开始可陆续起捕,持续至年底捕光。开捕时,要留小捕大,以促其生长。从浙江南部生产实践表明:每万尾鲻鱼种,养五个月左右,产量可达700-800公斤商品鱼。
1、捕捞
因为目前在广...
氮、磷、钾是鲻鱼塘中的主要营养元素。在水产养殖过程中,养殖水体中的氮、磷、钾主要是通过施入无机肥和发酵的农家肥来补充的。
正常情况下,在6-9月,鲻鱼塘中的氮素成分是...
夏秋季鲻鱼类极易患瘘瘪病、小瓜虫、烂鳃病、水霉病等急性疾病,死亡率特别高,被人们称为鲻鱼类“秋瘟”,养殖户应及时采取以下措施加强防治:
1、加注新水。加注新水...
一、养鲻鱼稻田的准备
1、养鲻鱼稻田的选择 。要求进排水方便,水源充足,水质良好,保水性强,旱涝保收,且通风透光,交通便利,田块面积1―5亩为宜。
2、开挖鲻鱼沟、鲻鱼凼 。视田块...